[순천=차승현기자] 순천교육지원청(교육장 허동균)은 8월 5일 순천만생태문화교육원에서 순천 관내 유·초·중·고·특수학교 조리실무사 370여명을 대상으로 ‘2025. 학교급식관계자 연수’를 실시했다.

이번 연수는 학교급식관계자의 위생·안전관리 역량을 높이고 친절 및 청렴교육을 통해 안전하고 신뢰받는 학교급식을 실현하기 위해 마련됐다.

‘학교급식 위생·안전관리 방안 및 친절교육’을 주제로 진행된 강의에서는 위생적인 식재료 관리부터 개인위생, 급식기구 위생까지 현장 사례 중심으로 알기 쉽게 설명해 참석자들의 큰 호응을 얻었다. 또한 청탁금지법 등 청렴 정책에 대한 교육을 통해 청렴의식을 높이고 상호 존중과 소통을 바탕으로 공정하고 투명한 학교급식 문화를 조성하는 시간도 가졌다.

연수에 참석한 한 조리실무사는 “이번 연수를 통해 현장에서 작은 실수가 큰 식중독 사고로 이어질 수 있다는 점을 다시금 깨달았다. 손 씻기, 칼·도마 구분 사용 같은 기본부터 철저히 지키겠다.”고 밝혔다.

허동균 교육장은 “학교급식관계자 여러분은 학생들의 건강과 행복을 위해 애써주시는 학교급식의 중심”이라며 “앞으로도 안전한 급식 제공을 위해 함께 노력해주시길 바란다.”고 당부했다.